Ingrediënten:
1 gekookte kipfilet
, 2 wortels (op middelhoog vuur gekookt),
2 eetlepels roomkaas of ricotta,
2 eetlepels mayonaise (optioneel voor een romigere textuur),
1 teentje knoflook (optioneel),
zout en peper naar smaak,
een scheutje olijfolie of citroensap voor een unieke smaak.
Bereiding:
Kook de kipfilet in gezouten en gekruid water (optioneel: stomen of koken). Stoom
of kook de wortels tot ze gaar zijn.
Doe de kipfilet, wortels, roomkaas, mayonaise, knoflook (optioneel) en een scheutje olijfolie of citroensap in een keukenmachine of krachtige blender.
Mix tot een gladde massa.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer koud met toast, broodstengels, pitabrood of crackers.
Ingrediënten:
Lees verder op de volgende pagina.
