Een natuurlijke immuunversterker
Een onderzoek uitgevoerd in Taiwan toonde aan dat het dagelijks eten van 200 gram zoete aardappelbladeren gedurende twee weken het immuunsysteem kan versterken door de activiteit van T-cellen te verhogen.
Bij muizen met diabetes type 2 hielpen de polyfenolen in deze bladeren de bloedsuikerspiegel te verlagen en de suikertolerantie te verbeteren.
Uit andere dierproeven is gebleken dat de flavonoïden die ze bevatten vermoeidheid kunnen verminderen, het uithoudingsvermogen kunnen vergroten en de opslag van glycogeen in de spieren en lever kunnen bevorderen, een belangrijke energiereserve voor het lichaam.
Consumptie geassocieerd met een lager risico op longkanker
In een grootschalig Taiwanees onderzoek onder meer dan 1500 mensen bleek dat degenen die de meeste zoete aardappelbladeren aten tot 57 procent minder risico liepen op het ontwikkelen van longkanker, vergeleken met degenen die er maar heel weinig van aten.
