Een klein apparaatje dat op je aanrecht past, geen voorverwarming of toezicht nodig heeft en simpele ingrediënten omtovert tot heerlijke gerechten? Dat is de belofte van de airfryer. En als een professionele chef-kok er dagelijks een gebruikt, is daar zeker een reden voor... Ontdek de 7 supereenvoudige recepten die hij elke dag gebruikt en waarom ze jouw manier van koken kunnen veranderen.
Waarom zijn chefs zo dol op de airfryer?
De airfryer, lange tijd alleen weggelegd voor liefhebbers van olievrije friet, is nu een echt veelzijdig keukenapparaat. Tijdbesparend, gelijkmatige bereiding, makkelijk schoon te maken… Voor Aefa Mulholland, een gerenommeerde chef-kok die in keukens van Sydney tot Toronto heeft gewerkt, is de airfryer een onmisbare bondgenoot geworden. Haar favoriete model? De Philips Air Fryer 2000, "met een unieke mand van 6,2 liter, ideaal voor snelle alledaagse recepten en met aanzienlijk betere kookresultaten dan de concurrentie. Dankzij de gepatenteerde Rapid Air-technologie, die een wervelwind van hete lucht produceert voor knapperige, perfect gegaarde gerechten met weinig of geen olie, blijft het een veilige keuze. Robuust en betrouwbaar, hij presteert duidelijk beter dan traditionele modellen. En terecht: Philips heeft de allereerste airfryer uitgevonden, een expertise die het bedrijf al meer dan 10 jaar perfectioneert."
Ga verder met het recept op de volgende pagina.
